雞蛋是親民又有營養的食材，蛋黃當中膽鹼和維他命D有助提高記憶力及集中力，減低患腦退化的機會；更能加強血管堅韌減低心血管病及腦中風的機率。當然，任何食物總不宜吃得過量，一個健康成人可每天攝取1-2隻雞蛋。另外，半熟蛋、流心蛋固然有其吸引力，但始終最安全食用的方法都是煮至10分鐘或以上。

   近幾個月來，大家的心情可能都被疫情影響。所以今個四月，我們準備了復活節Egg Hunt活動給大小朋友，希望為在家中或到分店用膳的你，送上一點點Food with Joy Moment，讓最近枯燥乏味的生活來一點色彩欣喜。活動詳情請留意我們的Facebook專頁。祝願大家身體健康，復活節快樂 Cheer up！